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維也納朱古力曲奇(VENNESE HEART COOKIES)
食譜：改編自 meowylyric
材料:
中筋面粉 60g
低筋面粉 65g
牛油 65g
shortening(白油/酥油) 65g
朱古力粉 2湯匙
糖霜 50g
蛋白 1至1.5湯匙
鹽 少許
做法：
1) 牛油及白油置室溫軟化，打至鬆發，加入糖霜及鹽拌勻，再加入蛋白拌好。
2)面粉過篩兩次，每次少許加入1)內拌勻。
3)將2)放入唧花袋內，唧成心形，放入已預熱之焗爐內180度焗10分鐘。
4)把焗好的曲奇放在鐵架上待涼，即成。
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