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節日快到
每每期望送一些小禮物給親朋好友時
就會想動手做些小東西
那就開始做簡單又漂亮的復活節玻璃曲奇
可愛又有朱古力吃
玻璃曲奇 ( 圖上約3~4件曲奇，小約 20 件曲奇 )
材料:牛油 100g
糖粉 60g
雞蛋 1隻
低筋麵粉
泡打粉 2g
鹽 2g
Fox果汁糖 約20粒
做法：
1. 牛油於室溫放軟, 加入糖粉及鹽打至鬆發。
2. 逐少加入雞蛋打發, 直至蛋汁完全混入牛油糊。
3. 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻。
4. 弄成麵糰後放入凍格1小時以上, 取出後滾平厚度約5cm，用餅模印出曲奇圖案及中間圆 圖案。
5. 預熱焗爐180°C,先以160°C焗10分鐘曲奇。
6. 果汁糖壓碎, 放在曲奇中央, 再以 160°C焗 5分鐘至金黃色及糖溶。
7. 出爐後等曲奇完全涼透便可取出。
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