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師奶仔最喜愛儌喝湯，特別喜愛蟲草花的香
一家大細都可以喝
蟲草花圓肉杞子烏雞湯
材料 :
蟲草花 4両
准山 2両
圓肉 12粒
杞子 適量
烏雞 1隻
薑 2片
果皮 1片
紅蘿蔔 2條
做法 :
1. 烏雞酒、胡椒粉出水後備用 。
2. 蟲草花，准山，圓肉，杞子等清洗後，紅蘿蔔切件備用。
3. 煲內放入適量水，放入烏雞用大火煲30分鐘。
4. 再加入所有材料大火煲滾後，轉慢火煲2小時，最後下少許鹽調味即可。
註:
1.蟲草花性味甘平，不燥不熱，不寒不涼 ; 男女老少，一年四季都適宜
平喘止咳，降低血壓，調節免疫系統，健肝補腎 。
2.若喜歡可加花膠或螺片一起煲。
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